2300000 COP
Conceptualizar y producir showrooms experienciales alineados con las estrategias de marca y los objetivos comerciales de cada cliente.
Crear narrativas culinarias y pedagógicas que traduzcan los atributos del producto en vivencias sensoriales.
Supervisar el montaje, guion, presentación y ejecución técnica del evento, asegurando altos estándares estéticos y de servicio.
Desarrollar prototipos culinarios, recetas y demostraciones que evidencien desempeño, rentabilidad y versatilidad del portafolio.
Estandarizar formulaciones, procesos y rendimientos técnicos para cada categoría.
Documentar los resultados de cada muestra mediante fichas técnicas, reportes sensoriales y análisis comparativos.
Diseñar, ejecutar y analizar laboratorios de validación técnica (comparativos de textura, estabilidad, temperatura, punto de humo, comportamiento en aplicación, etc.).
Coordinar la participación de asesores culinarios, chefs o especialistas para garantizar rigor técnico y replicabilidad.
Generar informes de desempeño con recomendaciones de mejora o posicionamiento por producto.
Crear y liderar rutas de formación técnica y comercial para equipos internos y clientes (asesores, vendedores, chefs, distribuidores, etc.).
Diseñar metodologías activas y herramientas didácticas que integren gastronomía, servicio y conocimiento del producto.
Evaluar resultados de aprendizaje, apropiación técnica y transferencia al desempeño comercial.
Acompañar a los ejecutivos comerciales en el desarrollo técnico de las cuentas estratégicas.
Identificar oportunidades de innovación, crecimiento o reposicionamiento de portafolio dentro de cada cliente.
Elaborar planes técnicos por cliente, con objetivos, cronograma, indicadores y presupuesto asociado.
Nº de showrooms ejecutados con impacto medido (satisfacción, adopción, ventas).
Nº de laboratorios y reportes de desempeño técnico entregados.
Nº de clientes o equipos formados con evaluación positiva.
% de crecimiento técnico del portafolio (productos validados, aplicados o recomendados).
Cumplimiento de cronograma y presupuesto de actividades técnicas.
Área: Educación, Docencia e Investigación
Puesto: Senior
Tipo de contrato: Jornada completa
Salario: 2300000 COP
Vacantes: 1
Departamento: Cundinamarca
Provincia:
Distrito:
Carrera: Gastronomía / Cocina
Nivel de estudios: Profesional
Experiencia en el sector: 5 años
Experiencia en el cargo: 1 años
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